Cam ce mănâncă Nectaria la 1, 1 an?

La cererea unei mămici, voi scrie despre alimentele pe care le consumă Nectaria. Se impune o precizare: încerc să îi dau doar fructe româneşti de sezon, adică nu căpşuni din Spania sau mere din Germania etc. Bananele şi avocado nu cresc încă prin grădinile româneşti ... :)

• fructe (simple sau în combinaţii) : măr, banană (preferata ei), stafide, caise, piersici, avocado, coacăze, cireşe, căpşuni (fără mult succes), zmeură, afine, mango, nuca de cocos (zeama), lămâie, portocală, ananas etc.
• oleaginoase : nucă râşnită, seminţe de cânepă, seminţe de in şi susan negru (râşnite, adăugate în piureuri de fructe sau alte mâncăruri), migdale (sub formă de lapte)
• cereale (fulgi de la Sanovita de orz, secară, grâu, ovăz sau de orez de la Solaris, mei şi quinoa, orez brun, hrişcă) înmuiate în zeamă de fructe sau mâncare, pâine şi paste integrale, mămăligă
  
• legume (crude sau preparate) : cartofi, fasole verde, linte roşie, mazăre, roşii, conopidă, dovlecel, cartof dulce, varză, ceapă, usturoi, ardei gras, morcov, pătrunjel, ţelină
• ciuperci (Champignon sau Pleurotus)
  
• verdeţuri: pătrunjel, mărar, frunze de ţelină, leuştean, morcov (cu ea am un succes mult mai mare decât la Măriuţa cu green smoothie!)
• mirodenii: cimbru, busuioc, oregano, chimen,scorţişoară, baton de vanilie, praf de curry (de la Solaris)
  
• produse animale: ou de găină sau prepeliţă, rar carne de peşte, extrem de rar carne de pui de casă şi lactate (caşcaval, orez cu lapte neîndulcit)
• dulciuri: miere, polen şi ce mai apucă de la Măriuţa (o bucăţică de prăjitură, o pufarină, halva, un covrigel etc, dar NU ciocolată)
• grăsimi: ulei de măsline sau de floarea-soarelui presat la rece
• lapte matern (nu intenţionăm să ne oprim curînd)
  

Combinaţiile sunt variate şi încercăm pe cât se poate să gătim ceva nou, nu numai pentru ea, ci şi pentru plăcerea noastră. Sunt mereu deschisă la sugestii şi în căutare de ceva mai sănătos. Pe lângă nenumăratele bloguri şi site-uri din care mă mai inspir, mi-au fost de folos şi două cărţi:
Copilul vegetarian de Elena Pridie şi Alimentaţia copilului de la 0 la 3 ani de Ruth Yaron (extrem de bogată în tot felul de informaţii, nu numai referitoare la alimentaţie).

Nu reuşesc să evit întotdeauna ceea ce consider nociv (zahărul sau făina albă, de pildă) şi nici să găsesc numai fructe şi legume NEtratate chimic (deşi caut toată piaţa şi întreb toţi vânzătorii). Aş fi fericită să revenim la mâncarea neotrăvită de odinioară, dar spre disperarea mea nu mulţi par a fi foarte interesati de acest subiect, accentul cade pe profitul producătorului...

Sursa foto

Read More

Simplu, bun şi nou: cartoful dulce!

Cartoful dulce este una dintre cele mai recente descoperiri ale mele. Îl ştiam de mult, dar n-am fost tocmai curioasă să îl încerc, până săptămâna trecută. L-am cumpărat din Kaufland şi l-am spălat bine, l-am curăţat de coajă (şi am rămas surprinsă să văd că e portocaliu!), l-am dat pe răzătoare şi l-am gustat. Într-adevăr e dulce!:) L-am amestecat cu varză dulce rasă, sare, zeamă de lămâie şi ulei de măsline şi a rezultat o salată delicioasă, care s-a terminat spre uluirea mea RAPID. Pentru Nectaria l-am ras foarte fin şi l-am amestecat cu conopidă rasă, crudă şi un cartof fiert+ ulei de măsline şi seminţe măcinate de susan negru. A mâncat pe săturate, spre bucuria mea!

Dacă vă interesează ce conţine cartoful dulce, aruncaţi o privire peste tabelul de mai jos.

Raw Sweet Potato

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy	360 kJ (86 kcal)
Carbohydrates	20.1 g
- Starch	12.7 g
- Sugars	4.2 g
- Dietary fibre	3.0 g
Fat	0.1 g
Protein	1.6 g
Vitamin A equiv.	709 μg (79%)
- beta-carotene	8509 μg (79%)
- lutein and zeaxanthin	0 μg
Thiamine (Vit. B1)	0.1 mg (8%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.1 mg (7%)
Niacin (Vit. B3)	0.61 mg (4%)
Pantothenic acid (B5)	0.8 mg (16%)
Vitamin B6	0.2 mg (15%)
Folate (Vit. B9)	11 μg (3%)
Vitamin C	2.4 mg (4%)
Vitamin E	0.26 mg (2%)
Calcium	30.0 mg (3%)
Iron	0.6 mg (5%)
Magnesium	25.0 mg (7%)
Phosphorus	47.0 mg (7%)
Potassium	337 mg (7%)
Sodium	55 mg (2%)
Zinc	0.3 mg (3%)
Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: nutritiondata.comSource: USDA Nutrient database

Sursa foto

Read More

Slănic Moldova- cazare-ajutor!

V-aş fi tare recunoscătoare dacă mă puteţi ajuta cu un sfat, un număr de telefon etc. ca să găsim cazare potrivită pentru noi 4, în staţiunea Slanic Moldova.
Condiţii:

• curăţenie
• linişte
• acces la bucătărie şi baie în cameră
• preţ rezonabil (sub 80 ron/noapte)
• poziţie relativ bună (nu avem maşină)

Aveţi vreo informaţie? :) Mii de mulţumiri!

Read More

Ce am învăţat în 4, 5 ani de alăptare

1. că începutul e (mai) uşor dacă:

• ai pe cineva experimentat alături ca să te susţină şi să îţi arate cum pui corect copilul la sân
• primeşti copilul imediat după naştere (nu s-a întâmplat astfel cu Măriuţa, iar pe Nectaria am reuşit s-o primesc în urma vizitei mele la salonul de nou-născuţi la aproximativ 2 ore de la naştere)
• te informezi înainte de naştere despre ce presupune alăptarea (nimic ultrasofisticat de altfel, dar se pare că nu prea mai ştim astfel de lucruri odată ce ne-am rupt de o viaţă cât mai simplă şi de comunităţile tradiţionale unde femeile experimentate le ajutau pe proaspetele mămici)
• eşti hotărâtă să alăptezi şi nu îţi pui problema dacă ai lapte sau dacă laptele e suficient de hrănitor
  
• te odihneşti cât poţi :) şi te hrăneşti adecvat (fructe, legume proaspete etc., apă fără zgârcenie) A se evita dulciurile rafinate atât din cauza pericolului pentru mamă, cât şi pentru bebeluş
  
• ai aliaţi de nădejde : soţul, copiii, rude, prieteni care te încurajează şi nu îţi sugerează că e ceva în neregulă cu laptele tău dacă bebeluşul plânge
• încerci să fii cât mai calmă (! felicitări cui reuşeşte!) şi să treci cu vederea micile sau marile dezastre din casă (de genul podeaua care străluceşte mai palid, coşul cu rufe care ar putea să se răstoarne, farfuria spartă din neatenţie, pictura pe perete a copilului mai mare ş.a.m.d. )
• eşti optimistă din fire sau te străduieşti să fii (ca mine la primul copil)
• refuzi să ţii ceasuri sau lapte praf în casă ("Cum, suge de peste 20 de minute şi n-a terminat???" , "Ia să vedem ce se întâmplă dacă-i dau lapte praf...")
• ieşi la soare, faci o baie cu uleiuri esenţiale, citeşti ceva care te binedispune, în fine faci ceva care să te ajute să te destinzi
• îţi rezolvi anumite probleme (de pildă carii netratate) înainte de naştere
• eşti convinsă că Dumnezeu ţi-a dat copilaşul şi tot El ţi-a dat şi hrana perfectă pentru prunc (într-un moment de profundă durere că nu reuşesc s-o satur pe Măriuţa m-am rugat cu tărie şi credinţă Domnului şi Maicii Sale să mă ajute dacă tot am primit acest copil, n-am nici cea mai mică îndoială că rugăciunea mi-a fost ascultată, altfel cum aş fi alăptat-o pe Măriuţa 3, 5 ani ?!)

2. că durata în ani a alăptării o hotărăşte bebeluşul

• nu doctorul de familie, soacra, străbunica sau vecinul intrigat că guguştiucul a trecut deja de 1 an şi încă suge lăptic de la mama Milka

3. că oamenii se obişnuiesc cu imaginea unui prunc alăptat cu discreţie şi se bucură să vadă un bebeluş "în acţiune" (n-am avut până acum vreun reproş că mi-am alăptat copiii nici la magazin, nici pe plajă, nici în librărie sau bibliotecă, nici în biserică sau autobuz); multe femei (în special) m-au ajutat să găsesc un locşor liniştit pentru o "gustare" neprevăzută

4. că obligaţia de a depăşi obstacolele apărute în calea alăptării îi revine în primul rând mamei, dar că ea nu e singură (!); există neonatologi, consultanţi în lactaţie chiar în România, care sunt bucuroşi să ajute (acum 5 ani, Domnul mi-a dat un gând minunat: să merg la maternitatea unde născusem şi să vorbesc cu un medic neonatolog, oricine era de gardă, să mă ajute cu Măriuţa mea dragă despre care doctoriţa de familie îmi spusese că va ajunge distrofică dacă nu îi dau lapte praf; ei bine acea minunată doctoriţă mi-a liniştit inima ultra tulburată în câteva minute, explicându-mi câteva lucruri pe care nu le ştiam; aşa a început căutarea mea ulterioară pe Internet a tot ceea ce era legat de alăptare şi aşa s-a născut dorinţa de a sprijini orice proaspătă mămică aflată în impas)
Câteva site-uri mi-au fost extrem de utile şi le recomand oricui alăptează, cu sau fără dificultăţi:

http://www.llli.org/
http://www.kellymom.com/
http://www.alaptare.home.ro/
http://www.askdrsears.com/topics/breastfeeding
http://drjaygordon.com/category/breastfeeding


5. că la orice problemă există o soluţie fără a fi nevoit să renunţi la alăptare (de exemplu am avut o sinuzită cumplită şi am pierdut un bebe de 8 săptămâni, am fost nevoită să iau anumite medicamente, dar am căutat varianta cea mai puţin nocivă, chiar dacă medicii respectivi nu încurajau alăptarea)

6. că pe măsură ce copilul creşte se înfiripează un dialog extrem de interesant şi plin de replici amuzante între mamă şi copilul care suge

7. că alăptarea s-a dovedit ajutorul cel mai de nădejde în situaţii dificile: otite, febră, enterocolite, drumuri lungi, rubeolă...

8. că sfârşitul alăptării sau înţărcarea decurge uşor dacă nu e forţat şi copilul e pregătit să renunţe, nici urmă de strigăte şi chinuri sufleteşti sau trupeşti pentru copil şi mamă, totul vine de la sine


9. că mă consider privilegiată datorită acestui dar pe care l-a făcut Dumnezeu mamelor, dar de care am beneficiat şi beneficiez încă şi pe care văd că îl apreciază şi Măriuţa care îşi alăptează bebeluşii de jucărie :)


10. că am numai motive de bucurie şi doar un regret, acela de a fi ascultat în prima lună de viaţă a Măriuţei de părerile unor medici şi persoane care nu ştiau prea multe (ca să mă exprim eufemistic) despre alăptare şi ne-am chinuit zadarnic cu orarul şi cântarul (adică nu zadarnic, căci a avut un rezultat: fire de păr alb pe capul meu)

Aţi observat probabil că am amintit foarte puţin despre cea de a doua experienţă în materie de alăptare. Motivul e unul singur: nu mi-am mai făcut nicio grijă şi totul a decurs MINUNAT !

Read More

Link-uri utile

Cei interesaţi de stilul de educaţie Montessori, vor fi bucuroşi să aibă acces direct la caietul de notiţe (handbook) al extraordinarei femei Maria Montessori. Are şi ilustraţii şi mi se pare util tocmai pentru că oferă ocazia să intrăm în mintea originalei educatoare. Tocmai l-am descoperit şi mi-am propus (oare când???) să îl parcurg în întregime.

http://www.gutenberg.org/files/29635/29635-h/29635-h.htm


Copilaşii împreună cu mămicile şi tăticii vor savura acest desen animat: Lambert, leul cel fricos care vorbeşte despre puterea dragostei dintre mamă şi copil.

Read More

Cea mai eficientă metodă de educaţie

Metoda cea mai bună în educaţie este tot căldura şi blândeţea.
Părintele Arsenie Papacioc

Oare de ce n-o folosesc mai des ?!

Read More

Cine ar trebui să evite folosirea telefonului mobil?

Rândurile de mai jos sunt extrase din cartea Idolii "fără fir" Telefonia mobilă şi poluarea electromagnetică, scrisă de lect. Univ. Dr. Ing Andrei Drăgulinescu şi publicată de editura Christiana în 2010. Bibliografia este absolut impresionantă (56 de pagini) şi citează cărţi sau articole de specialitate publicate în întreaga lume.
Sunt bucuroasă că această lucrare există, că explică în detaliu de ce sunt nocive şi cum ne influenţează câmpurile electromagnetice de diferite frecvenţe (de la emiţătoarele radio şi TV până la computere, cuptoare cu microunde, telefoane fixe fără fir etc.), că ne arată concret pericolul în care ne aflăm, dar şi măsuri prin care ne putem proteja, fie doar şi parţial... Nu recomand această carte doar părinţilor, ci oricui îşi doreşte o viaţă lipsită de vizite la medic, însă cred cu tărie că volumul destul de voluminos :) pe care îl am în faţă trebuie citit de toţi cei care avem sau vom avea copii.
Lectura nu e neapărat facilă (cel puţin pentru mine ca necunoscător), însă cu un creion în mână şi răbdare, putem urmări toate explicaţiile oferite cu adevărată rigoare ştiinţifică. Iar concluziile sunt prezentate la un nivel cât se poate de accesibil, aşa încât lectura ne va fi cu siguranţă de folos.
Personal, am experimentat o parte din simptomele descrise în carte după folosirea telefonului mobil sau a calculatorului : dureri de cap/urechi, oboseală, iritabilitate, slabă capacitate de concentrare şi nu pot să nu mă întreb dacă imunitatea nu tocmai grozavă (cred eu) a fetiţelor noastre nu e influenţată şi de acest factor: "poluarea electromagnetică"...

Radiaţiile emise de telefoanele mobile sunt în particular nocive pentru următoarele categorii de persoane:

• copiii
• femeile însărcinate
• persoanele în vârstă
• persoanele suferind de maladii imunodepresive
• persoanele cu hipersensibilitatea la radiaţiile electromagnetice

Utilizarea telefonului mobil va trebui evitată:

• dacă luăm anumite medicamente, în special picăturile pentru afecţiunile oculare
• dacă purtăm, în momentul în care telefonăm, ochelari ce conţin metal (rame metalice) deoarece absorbţia microundeor la nivelul ochilor se intensifică
• dacă în corp se află implantat material medical metalic (ex. amalgamuri dentare)
• în timpul perioadelor depresive sau de sttres
• în cazul maladiilor grave
• când traversăm perioade de oboseală

Mai mulţi oameni de ştiinţă ridică problema unei legături între utilizarea telefonului mobil şi autism. În SUA, în 1992 erau aproximativ 8200 cazuri de autism şi 15 milioane de telefoane mobile vândute, iar în 2003 erau aproximativ 148 200 de cazuri de autism şi 140 de milioane de telefoane mobile vândute. (...)

Expunerea unei femei însărcinate la undele emise de un telefon mobil timp de 10 minute conduce la creşterea frecvenşei cardiace a fătului şi la diminuarea cantităţii de sânge evacuat de inima acestuia la fiecare bătaie. De asemena, acest efect are loc şi la expunerea nou-născutului la aceleaşi radiaţii emise de mobil, tot timp de 10 minute.
Expunerea unui copil la radiaţiile emise de telefonul mobil, în special pe perioada vieţii sale intra-uterine, dar şi după naştere, duce la creşterea probabilităţii ca el să sufere de tulburări comportamentale atunci când va merge la şcoală (în special hiperactivitate).

va urma

Read More